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（中央社記者魯鋼駿新竹縣18日電）禽流感疫情爆發，新竹縣政府衛生局稽查最後機會轄內市售禽肉蛋類產品販售情形，經查訪未發現有非法屠宰的產品，衛生局也將持續加強稽查。

新竹縣衛生局長殷東成表示，昨天會同衛生福利部食品藥物管理署中區管理中心，稽查轄內市場攤商，計有禽肉販售業者17家、蛋品販售業者3家合計20家，經查訪未發現有非法屠宰的產品。

殷東成指出，禽流感病毒於常溫攝氏37度以下，可在禽肉存活約6天，為避免把病毒吃下肚，處理禽肉及蛋類應注意幾項原則。

首先，選購合格產品，切勿購買違法屠宰的家禽或來路不明的禽類及其製品，應選購有「防檢局屠宰衛生合格」標章或CAS肉品，該等肉品均經農政機關檢查合格。

另外，處理生鮮雞、鴨、鵝後，要用肥皂或洗手液澈底洗淨雙手，保持個人衛生。刀具及砧板也應清洗乾淨後再使用；生鮮的雞、鴨、鵝肉品，應放在乾淨有蓋容器內或用乾淨塑膠袋包好，才放入冰箱貯存；並與即食食物或熟食分區存放，避免交叉污染。

至於雞、鴨、鵝肉必須澈底煮熟再食用，烹煮禽肉的中心溫度至少須達到攝氏70度、持續兩分鐘才能完全煮熟。如禽肉烹煮後仍有粉紅色肉汁流出或禽骨中心部份呈紅色，應重新烹煮至完全熟透。

蛋的選擇部分，應優先選購經殺菌消毒的洗選蛋，避免食用生雞蛋或把生雞蛋混合醬料沾熟食使用，散裝零售蛋可能受到禽類糞便的污染，因此購買後要先清洗蛋殼後再烹煮。如有任何食品衛生安全問題，都可向衛生局食品藥物管理科洽詢。1060218

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者王朝鈺基隆市21日電）基隆高級中學有學生日前搭台鐵普悠瑪號逃票，躲在博愛廁所近20分鐘，被乘客拍下影片放上社群網站臉書消耗品 （Facebook）社團，引起網友撻伐，高中生事後已表示後悔願補票。

影片提到18日223次普悠瑪從八堵到松山區間，有學生逃票鎖在博愛廁所，期間工作人員有敲門，1名媽媽背小孩需要使用，在門口等近20分鐘，松山站一到看見好幾名學生蜂擁而出。

基隆高中校長張智惟表示，4名學生當天因補課，下課後第一次搭這班車，從八堵站上車，在松山站下車，其中2名學生有買票，另2人刷悠遊卡進站，途中因聽見廣播無座位旅客會加收50％票價，一時心慌才會躲廁所，學生也對自己的行為非常後悔。

張智惟說，學生會補足票價，也會到八堵站當義工自我反省，省錢學校上午在朝會加強宣導，要求學生遵守相關規定，如果不慎誤乘，不要逃避，誠實為上策。

台鐵八堵站長黃學甲表示，普悠瑪和太魯閣號開車前，車站都會加強廣播，宣導無票上車旅客，列車長將依規定加收50％票價，至於學生占用博愛廁所，台鐵未來會加強列車巡察，呼籲民眾切勿損害其他旅客權益。1060221

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